怀柔山里的露营时光，藏着我们最难忘的烟火与欢喜

每当夜深人静，或是工作疲惫到只想逃离城市的喧嚣时，我的脑海里总会不由自主地浮现出怀柔山里的风，带着草木的清香和河水的湿润，拂过脸颊时的温柔；浮现出篝火旁跳动的光影，映着一张张熟悉又亲切的笑脸，耳边回荡着孩子们的嬉闹声、大人们的谈笑声，还有林王翻炒辣椒肥肠时，油星滋滋作响的悦耳声响。那是我们一群人，连续好多年，雷打不动的约定——每到合适的季节，就放下手头的琐事，带着满心的欢喜，奔赴怀柔山里，赴一场与大自然的约会，来一次彻底的放松与充电。那些露营的日子，没有闹钟的催促，没有工作的压力，只有山清水秀、烟火氤氲和满心欢喜，每一个细节都刻在我的心里，每每想起来，嘴角都会不自觉地上扬，满心都是藏不住的快乐。
我们这群人，算不上什么轰轰烈烈的挚友，却有着旁人不懂的默契与牵挂。我，阿芳，阿芳的老公林王，阿芳的两个宝贝孩子——老大是个10岁的小姑娘，眉眼间带着几分乖巧，又藏着几分孩童的调皮，我们都习惯叫她朵朵；老二是个5岁的小男孩，虎头虎脑，精力旺盛得像个小马达，走到哪里都叽叽喳喳，大家都喊他小宇。还有慧杰，以及慧杰的孩子成哥，成哥比朵朵大几岁，性子稍微沉稳一点，但玩起来的时候，也丝毫不会逊色于弟弟妹妹们。就是这样一群人，有着不同的性格，不同的生活轨迹，却因为对露营的热爱，因为彼此之间的情谊，每年都会抽出时间，聚在一起，奔向怀柔的深山里，度过属于我们的专属时光。
说起我们去怀柔露营的渊源，其实并没有什么特别的故事，就是偶然一次，林王提议，说怀柔山里的环境好，山清水秀，人也不多，很适合露营，不如我们带着家人，一起去体验一下。那时候，我们大多都被城市的快节奏压得喘不过气，每天围着工作、家庭转，很少有机会能彻底放松自己，听到林王的提议，大家几乎没有犹豫，一口就答应了。没想到，这一去，就彻底爱上了那里的时光，从此便有了每年的约定，一年又一年，从未间断，不知不觉间，就坚持了好多年。
每次露营，最让人期待的，就是出发前的准备工作。虽然准备的过程繁琐又忙碌，但每个人都乐在其中，因为我们知道，每一份忙碌，都是为了山里那几天的快乐时光。通常，我们会提前一周就开始商量，确定出发的时间、露营的地点，还有需要准备的东西。阿芳是个细心周到的人，每次都会提前列好一张详细的清单，把每个人需要带的东西、露营时需要用到的物品，一一罗列清楚，生怕遗漏任何一样。清单上的内容，细致到连纸巾、湿巾、创可贴、驱蚊液都不会落下，更不用说露营的核心装备——锅碗瓢盆、食材、保温箱这些东西了。
食材的准备，是整个准备工作中最耗时、也最热闹的环节。我们都是一群爱吃、会吃的人，露营的乐趣，一半在于亲近自然，另一半，就在于在大自然的怀抱里，吃一顿热气腾腾、充满烟火气的饭菜。林王作为我们这群人的“主厨”，自然是食材准备的核心人物。他做饭一绝，尤其是他做的辣椒肥肠，更是我们每次露营的“保留曲目”，每次提起，大家都会忍不住咽口水，那句“哇塞，色香味俱全”，从来都不是夸张，而是我们发自内心的赞叹。
为了做好这道辣椒肥肠，林王提前两天就开始准备了。他会特意去市场挑选最新鲜的肥肠，挑选的时候，一点都不马虎，反复检查，生怕挑到不新鲜、有异味的。买回来之后，他会花费大量的时间，仔细地清洗肥肠，一遍又一遍，用面粉、用盐，反复揉搓，把肥肠里的杂质和异味彻底清理干净。清洗干净之后，再把肥肠切成大小均匀的小段，用清水浸泡，去除残留的腥味。除了肥肠，林王还会提前准备好新鲜的辣椒，有小米辣，有线椒，还有彩椒，既能增加菜品的辣味，又能提升颜值。除此之外，葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱这些调料，也都是必不可少的，林王都会提前准备齐全，分门别类地