厌食世子被馋哭，每晚翻窗求投喂
第1章 谁敢糟蹋这块五花肉！
头痛欲裂。
耳边像是有一万只鸭子在吵，尖锐的骂声几乎要刺穿耳膜。
“好你个小蹄子，让你看个火都看不好！
那可是老太君的安神汤，熬干了锅，把你这条贱命赔上都不够！”
姜知味感觉被人狠狠推了一把，踉跄着栽倒在坚硬的青石砖地上，手掌蹭破了皮，火辣辣地疼。
她猛地睁开眼。
入目不是那个拿过无数奖杯的国宴后厨，而是一个昏暗、油腻、充斥着劣质烟火气的古代灶房。
几十口大黑锅架在土灶上，蒸汽弥漫，几个满脸横肉的婆子正叉着腰，居高临下地盯着她。
记忆如潮水般涌入。
大乾朝，镇北侯府。
她是侯府大厨房里最低等的烧火丫头，姜知味。
因为原身性格懦弱，长期营养不良，刚才在熬汤时饿晕了过去，导致汤水烧干，现在正面临着被管事王大娘发卖的命运。
“还敢瞪我？”
王大娘手里挥舞着一根粗大的擀面杖，满脸横肉颤抖，“来人！
把这个不知死活的丫头拖出去，让牙婆子领走！
省得留在府里晦气！”
两个粗壮的婆子立刻上前，一左一右架起姜知味的胳膊。
“慢着。”
姜知味还没来得及消化穿越的事实，职业本能先一步被眼前的景象激怒了。
她的目光死死盯着不远处的主灶台。
那里，一个肥头大耳的厨子正将一块纹理清晰、肥瘦相间、至少是特级标准的五花肉，毫不留情地扔进了一锅沸腾的白水里。
紧接着，那厨子抓起一把颜色发灰、颗粒粗糙的盐巴，像是撒沙子一样往锅里倒。
“你在干什么？”
姜知味的声音不大，却带着一股常年身居上位的威严与寒意。
那厨子一愣，下意识回道：“做红烧肉啊，老太君今儿胃口不好，点名要吃软烂的。”
“红烧肉？”
姜知味感觉自己的血压瞬间飙升到了二百八。
身为现代国宴总厨、非遗美食传承人，她这辈子最不能容忍的事情有三件： 第一，不洗手就进厨房； 第二，在我的厨房里大声喧哗； 第三，也是最不可饶恕的——糟蹋顶级食材！
“你那是做红烧肉吗？
你那是在做猪食！”
姜知味不知道哪里来的力气，猛地挣脱了两个婆子的钳制。
她身形虽然瘦弱，但此刻爆发出的气场竟然让周围的人愣住了。
她几步冲到灶台前，一把夺过胖厨子手里的铁勺，“哐当”一声砸在锅沿上。
“白水煮肉，不去腥、不焯水、不炒糖色，还加这种满是苦味的粗盐？
你是嫌老太君命太长，想齁死她还是想腥死她？”
全场死寂。
王大娘张大了嘴巴，手里的擀面杖都要掉了。
这还是那个三棍子打不出一个屁的烧火丫头吗？
胖厨子脸涨成了猪肝色：“你……你个烧火的懂什么！
这可是上好的猪肉，煮熟了蘸酱吃就是美味！”
“美味个屁。”
姜知味冷笑一声，那眼神仿佛在看一个智障。
她扫视了一圈灶台。
虽然调料简陋，但基本的姜葱蒜还是有的。
最让她惊喜的是，她在角落里发现了一罐深褐色的东西——那是这个时代极少人会用的“蔗糖浆”，虽然杂质多，但对于炒糖色来说，足够了。
而且，她感觉到自己手腕上那个形似梅花的胎记微微发热——那是她的随身空间。
虽然现在来不及进去细看，但她能感应到，里面存着她前世收集的各种顶级香料。
“王大娘，”姜知味转过身，眼神凌厉地盯着管事婆子，“你说我烧干了安神汤要发卖我。
那如果我能做出一道让老太君满意的红烧肉，能不能抵了这罪？”
王大娘回过神来，怒极反笑：“就凭你？
你若是能做出让老太君开口的菜，我王字倒过来写！”
“好。”
姜知味挽起脏兮兮的袖子，露出一截瘦削却白皙的手腕。
她深吸一口气，闭上眼，再睁开时，整个人气质大变。
那是属于食神的领域。
“把火退了，换文火！”
她一声令下，竟然没人敢不从。
姜知味迅速将那块被“凌虐”了一半的五花肉捞出来。
好在下锅时间不长，还有救。
她操起菜刀。
并没有花里胡哨的动作，只有极稳的节奏。
咄、咄、咄。
刀锋过处，五花肉被切成了麻将大小的方块，每一块都带着皮、肥肉、瘦肉的完美比例。
“起锅，烧干！”
铁锅在火焰的舔舐下迅速升温。
姜知味没有放油，而是首接将肉块倒了进去。
“滋啦——”这是一个美妙的声音。
肉块表面的水分被瞬间蒸发，紧接着，油脂开始析出。
姜知味快速翻炒，那种沉甸甸的铁勺在她手里仿佛轻如鸿毛。
渐渐地，厨房里那股原本浑浊的腥膻味变了。
那是动物油脂在高温下爆发出的原始香气，霸道、浓烈，带着一种让人心安的满足感。
胖厨子吞了一口口水。
王大娘原本想骂人的嘴，不知何时闭上了，鼻子还不受控制地抽动了两下。
但这仅仅是开始。
姜知味将煸炒出油的肉块盛出，锅底留少许底油。
她从角落里抓了一把那黑乎乎的冰糖，丢进锅里。
小火慢熬。
糖块融化，起泡。
先是大泡，再是小泡，最后变成了深沉而晶莹的枣红色。
“就是现在！”
姜知味眼神一凛，将肉块重新倒入锅中。
“哗啦！”
糖色瞬间裹满了每一块肉。
原本惨白的猪肉，瞬间披上了一层琥珀般诱人的外衣，红亮剔透，宛如艺术品。
她趁机手指微动，从空间里悄悄渡入了一小撮碾碎的八角和桂皮粉末——这是点睛之笔。
最后，倒入温水，没过肉块。
盖上沉重的木锅盖。
姜知味拍了拍手上的灰，对着目瞪口呆的众人淡淡道：“大火烧开，小火慢炖。
半个时辰后，若是不香，我自己走去牙行。”
此时此刻，虽然肉还没熟，但那股随着蒸汽丝丝缕缕飘出来的甜香，己经像一只无形的小钩子，狠狠钩住了在场每一个人的胃。
王大娘的肚子，不争气地响了一声：咕噜。
在安静的厨房里，这声音简首如惊雷般刺耳。
耳边像是有一万只鸭子在吵，尖锐的骂声几乎要刺穿耳膜。
“好你个小蹄子，让你看个火都看不好！
那可是老太君的安神汤，熬干了锅，把你这条贱命赔上都不够！”
姜知味感觉被人狠狠推了一把，踉跄着栽倒在坚硬的青石砖地上，手掌蹭破了皮，火辣辣地疼。
她猛地睁开眼。
入目不是那个拿过无数奖杯的国宴后厨，而是一个昏暗、油腻、充斥着劣质烟火气的古代灶房。
几十口大黑锅架在土灶上，蒸汽弥漫，几个满脸横肉的婆子正叉着腰，居高临下地盯着她。
记忆如潮水般涌入。
大乾朝，镇北侯府。
她是侯府大厨房里最低等的烧火丫头，姜知味。
因为原身性格懦弱，长期营养不良，刚才在熬汤时饿晕了过去，导致汤水烧干，现在正面临着被管事王大娘发卖的命运。
“还敢瞪我？”
王大娘手里挥舞着一根粗大的擀面杖，满脸横肉颤抖，“来人！
把这个不知死活的丫头拖出去，让牙婆子领走！
省得留在府里晦气！”
两个粗壮的婆子立刻上前，一左一右架起姜知味的胳膊。
“慢着。”
姜知味还没来得及消化穿越的事实，职业本能先一步被眼前的景象激怒了。
她的目光死死盯着不远处的主灶台。
那里，一个肥头大耳的厨子正将一块纹理清晰、肥瘦相间、至少是特级标准的五花肉，毫不留情地扔进了一锅沸腾的白水里。
紧接着，那厨子抓起一把颜色发灰、颗粒粗糙的盐巴，像是撒沙子一样往锅里倒。
“你在干什么？”
姜知味的声音不大，却带着一股常年身居上位的威严与寒意。
那厨子一愣，下意识回道：“做红烧肉啊，老太君今儿胃口不好，点名要吃软烂的。”
“红烧肉？”
姜知味感觉自己的血压瞬间飙升到了二百八。
身为现代国宴总厨、非遗美食传承人，她这辈子最不能容忍的事情有三件： 第一，不洗手就进厨房； 第二，在我的厨房里大声喧哗； 第三，也是最不可饶恕的——糟蹋顶级食材！
“你那是做红烧肉吗？
你那是在做猪食！”
姜知味不知道哪里来的力气，猛地挣脱了两个婆子的钳制。
她身形虽然瘦弱，但此刻爆发出的气场竟然让周围的人愣住了。
她几步冲到灶台前，一把夺过胖厨子手里的铁勺，“哐当”一声砸在锅沿上。
“白水煮肉，不去腥、不焯水、不炒糖色，还加这种满是苦味的粗盐？
你是嫌老太君命太长，想齁死她还是想腥死她？”
全场死寂。
王大娘张大了嘴巴，手里的擀面杖都要掉了。
这还是那个三棍子打不出一个屁的烧火丫头吗？
胖厨子脸涨成了猪肝色：“你……你个烧火的懂什么！
这可是上好的猪肉，煮熟了蘸酱吃就是美味！”
“美味个屁。”
姜知味冷笑一声，那眼神仿佛在看一个智障。
她扫视了一圈灶台。
虽然调料简陋，但基本的姜葱蒜还是有的。
最让她惊喜的是，她在角落里发现了一罐深褐色的东西——那是这个时代极少人会用的“蔗糖浆”，虽然杂质多，但对于炒糖色来说，足够了。
而且，她感觉到自己手腕上那个形似梅花的胎记微微发热——那是她的随身空间。
虽然现在来不及进去细看，但她能感应到，里面存着她前世收集的各种顶级香料。
“王大娘，”姜知味转过身，眼神凌厉地盯着管事婆子，“你说我烧干了安神汤要发卖我。
那如果我能做出一道让老太君满意的红烧肉，能不能抵了这罪？”
王大娘回过神来，怒极反笑：“就凭你？
你若是能做出让老太君开口的菜，我王字倒过来写！”
“好。”
姜知味挽起脏兮兮的袖子，露出一截瘦削却白皙的手腕。
她深吸一口气，闭上眼，再睁开时，整个人气质大变。
那是属于食神的领域。
“把火退了，换文火！”
她一声令下，竟然没人敢不从。
姜知味迅速将那块被“凌虐”了一半的五花肉捞出来。
好在下锅时间不长，还有救。
她操起菜刀。
并没有花里胡哨的动作，只有极稳的节奏。
咄、咄、咄。
刀锋过处，五花肉被切成了麻将大小的方块，每一块都带着皮、肥肉、瘦肉的完美比例。
“起锅，烧干！”
铁锅在火焰的舔舐下迅速升温。
姜知味没有放油，而是首接将肉块倒了进去。
“滋啦——”这是一个美妙的声音。
肉块表面的水分被瞬间蒸发，紧接着，油脂开始析出。
姜知味快速翻炒，那种沉甸甸的铁勺在她手里仿佛轻如鸿毛。
渐渐地，厨房里那股原本浑浊的腥膻味变了。
那是动物油脂在高温下爆发出的原始香气，霸道、浓烈，带着一种让人心安的满足感。
胖厨子吞了一口口水。
王大娘原本想骂人的嘴，不知何时闭上了，鼻子还不受控制地抽动了两下。
但这仅仅是开始。
姜知味将煸炒出油的肉块盛出，锅底留少许底油。
她从角落里抓了一把那黑乎乎的冰糖，丢进锅里。
小火慢熬。
糖块融化，起泡。
先是大泡，再是小泡，最后变成了深沉而晶莹的枣红色。
“就是现在！”
姜知味眼神一凛，将肉块重新倒入锅中。
“哗啦！”
糖色瞬间裹满了每一块肉。
原本惨白的猪肉，瞬间披上了一层琥珀般诱人的外衣，红亮剔透，宛如艺术品。
她趁机手指微动，从空间里悄悄渡入了一小撮碾碎的八角和桂皮粉末——这是点睛之笔。
最后，倒入温水，没过肉块。
盖上沉重的木锅盖。
姜知味拍了拍手上的灰，对着目瞪口呆的众人淡淡道：“大火烧开，小火慢炖。
半个时辰后，若是不香，我自己走去牙行。”
此时此刻，虽然肉还没熟，但那股随着蒸汽丝丝缕缕飘出来的甜香，己经像一只无形的小钩子，狠狠钩住了在场每一个人的胃。
王大娘的肚子，不争气地响了一声：咕噜。
在安静的厨房里，这声音简首如惊雷般刺耳。