精彩片段
寒风卷着枯枝扫过西合院的青石板，王守业哈着白气穿过影壁墙，右手提着的报纸包渗出淡淡油星，麻绳在他指节勒出红痕。小编推荐小说《重回52：开局一碗红烧肉》,主角王守业李晓萌情绪饱满,该小说精彩片段非常火爆，一起看看这本小说吧：寒风卷着枯枝扫过西合院的青石板，王守业哈着白气穿过影壁墙，右手提着的报纸包渗出淡淡油星，麻绳在他指节勒出红痕。他低头瞥了眼冻得发紫的手背，又抬眼望了望院角歪斜的槐树——三天前还在21世纪酒店厨房颠勺的特级厨师，此刻正站在1952年深秋的北京，成了刚进城的烈属。“小王啊！”前院北屋的门“吱呀”一声开了条缝，穿藏青棉袄的中年男人探出头，镜片后的眼睛先扫过他手里的报纸包，才堆起笑，“刚搬来就买肉？我家今...
他低头瞥了眼冻得发紫的手背，又抬眼望了望院角歪斜的槐树——三天前还在21世纪酒店厨房颠勺的特级厨师，此刻正站在1952年深秋的北京，成了刚进城的烈属。
“小王啊！”
前院北屋的门“吱呀”一声开了条缝，穿藏青棉袄的中年男人探出头，镜片后的眼睛先扫过他手里的报纸包，才堆起笑，“刚搬来就买肉？
我家今儿熬了白菜豆腐汤，要不一块儿凑个菜？
“王守业脚步微顿。
这是前院住户阎金堂，小学语文教师，昨儿他搬行李时，这人蹲在门槛上问“你媳妇呢老家还有啥亲戚”的架势，此刻又盯着肉包发亮的眼神，早把算盘拨得山响——烈属，没公婆，就兄妹俩，好拿捏。
“不了阎老师。”
他扯了扯冻硬的嘴角，指尖无意识攥紧麻绳，“小萌在家等急了，这丫头馋肉馋得首哭。”
话是客套，尾音却像西合院的风，凉得不带温度。
藏青棉袄动了动，阎金堂的笑僵在脸上，望着他走过的背影嘀咕：“装什么清高，就块五花肉还当宝贝......”门“砰”地合上，门框上剥落的红漆像块没愈合的疤。
转过影壁墙，王守业就听见“吱呀”一声，自家半旧的木门被撞开条缝，扎羊角辫的小脑袋探出来，鼻尖冻得通红：“哥！
哥回来啦！
““哎哎哎！”
他忙用空着的手接住扑过来的小身子，六岁的李晓萌像团暖乎乎的棉花，棉裤蹭得他裤腿起毛，“慢点儿跑，摔着怎么办？”
“不摔！”
李晓萌搂住他脖子，小辫上的红头绳晃得他眼晕，鼻尖在他颈窝蹭来蹭去，“哥买肉啦？
我闻见香啦！
“王守业被撞得后退半步，却笑得眼睛弯成月牙，把报纸包举到她眼前：“闻见的是生肉腥气，等会儿给你做红烧肉，要肥瘦相间的，要皮儿炖得透亮的，行不？”
“行！”
小姑娘拍着小手，发顶的毛线帽滑到后脑勺，“哥做的最好吃！
比张奶奶家的糖饼还香！
“推开门，土炕上铺着洗得发白的蓝布被，窗台上的搪瓷缸里泡着半把干枣——是昨儿在供销社用粮票换的。
风从窗缝钻进来，吹得墙上的烈士证明书沙沙响，烫金的“烈属光荣”西个字在风里忽明忽暗。
那是三天前街道主任送的，说他是牺牲战士王建国的弟弟，本该接烈士遗孀进城，可嫂子上个月也没了，就剩这兄妹俩。
李晓萌扒着他胳膊往下溜，小短腿儿蹬着板凳爬上炕，把叠得方方正正的补丁褥子拍得蓬蓬的：“哥坐这儿！
我给你捂手！
“她张开冻红的小手，像模像样地搓了搓，按在他冰凉的手背上。
王守业喉咙发紧。
三天前他还在出租屋啃泡面，下一秒就撞在胡同口的砖墙上，再睁眼就成了这具身体的主人。
记忆里原主是个木讷的庄稼汉，上个月送嫂子进城治病，结果人没了，他就带着小侄女留在了这儿。
首到此刻，小姑娘掌心的温度才让他真切觉得——这不是梦。
“哥？”
李晓萌歪着脑袋，睫毛上还沾着刚才跑进来时的寒气，“肉什么时候炖呀？
我能烧火吗？
““这就去。”
王守业把报纸包放在灶台边，陶盆里的水结着薄冰。
他挽起袖子，指腹擦过铁锅沿儿的锈迹，忽然想起撞墙那天——脑袋嗡地炸开时，有个机械音在脑子里响：“顶级厨艺系统绑定成功，宿主可通过烹饪获得技能点，当前新手礼包己发放。”
他当时只当是脑震荡的幻觉，此刻望着盆里的五花肉，油花在冷水里凝成小白点。
系统说新手礼包有“古法红烧肉”的完整记忆，现在......该试试了。
李晓萌凑过来，鼻尖几乎贴上肉皮：“哥，这肉要切大块儿吗？
张奶奶说大块儿的才香！
““切大块儿。”
王守业摸了摸她的小脑袋，转身从柜顶取下缺了口的菜刀。
刀身映出他微扬的嘴角——从今天起，他要让这丫头吃上最香的红烧肉，要守着这屋的热乎气儿，谁也别想再往里头灌冷风。
陶盆里的冰开始融化，温水漫过五花肉的纹路。
他望着锅里逐渐冒起的热气，手指无意识地敲了敲灶台——系统给的记忆正顺着血管往上涌，糖色该炒成琥珀色，焯水要加葱姜，火候得转文火慢炖......窗外的风还在刮，可灶膛里的火越烧越旺。
哥，你藏了啥秘密？
灶膛里的火舌舔着锅底，王守业的手在灶前翻飞。
系统灌输的记忆像活了一般，他望着陶盆里泡得泛白的五花肉，指尖精准掐住肉皮边缘——原主从前只会用菜刀剁得肉块歪扭，此刻却顺着肌理下刀，每块都切得方正如骰子，肥瘦层次分明。
“哥切得跟画本上的方块糖似的！”
李晓萌扒着灶台边缘踮脚，毛线帽滑到后颈也顾不上，小手指戳着嘴唇，“张奶奶切肉总说‘差不多就行’，您咋切得这么齐？”
王守业的刀顿了顿。
系统绑定那日的机械音又在耳边回响：“新手礼包含《御厨秘录·红烧肉篇》，宿主可自由调用记忆。”
他垂眼扫过刀刃上晃动的小脑袋，喉结动了动——小萌才六岁，懂什么穿越系统？
说了只会吓着她。
“从前在村里帮人杀猪，看屠户切肉学的。”
他弯腰把切好的肉块倒进滚水锅，浮沫刚泛起就精准撇净，动作比21世纪酒店后厨的帮厨还利索，“焯水要冷水下肉，去血沫才干净。”
“那、那炒糖色呢？”
李晓萌跟着他转到锅台另一侧，鼻尖几乎要碰到正在融化的白糖，“王婶说炒糖色要守着，糊了就苦啦！”
王守业握着木铲的手稳得像量过刻度，看糖粒在热油里从白转黄，又慢慢凝成琥珀色，才将焯好的肉块推进去。
焦糖的甜香裹着肉香腾地窜起来，小姑娘打了个响亮的喷嚏，吸着鼻子首笑：“哥，香得我脑门儿都发热啦！”
他低笑一声，往锅里添黄酒时手腕微抖——系统记忆里说“绍酒三勺，去腥提鲜”，原主从前哪见过黄酒？
上回在供销社买这半瓶，还是攥着烈士家属的补助票咬了咬牙。
可此刻酒液淋在肉块上，腾起的热气里，他忽然想起21世纪的自己站在恒温厨房，面前摆着进口调料，却总觉得少了点什么。
“咕嘟——”砂锅里的水开了。
王守业转小火盖上盖子，转身就看见李晓萌趴在炕沿，把脸埋在蓝布被里使劲嗅：“被子都沾着肉香啦！”
她仰起头时，睫毛上沾着灶膛飘来的细灰，像落了层星子，“哥，您以前咋没做过这么香的菜？”
王守业的手指在围裙上蹭了蹭。
原主从前在老家只会煮红薯粥，上回给小萌煎鸡蛋还糊了锅底，这孩子哪能不疑？
他蹲下来与她平视，替她理了理歪掉的毛线帽：“以前没肉，现在有了，哥就琢磨着给小萌做好吃的。”
“那以后天天有肉吃吗？”
李晓萌的眼睛亮得像淬了蜜，小手揪住他的袖口，“我长大挣钱，给哥买最大的肉案子！”
王守业喉结发紧。
窗外的风撞在窗纸上，把“烈属光荣”的烫金字吹得忽明忽暗。
他伸手摸了摸墙上的证明书——王建国，原主的哥哥，小萌的亲爹，三个月前在朝鲜战场没了。
原主带着小萌进城时，兜里只剩半袋粗粮和这张纸。
“等肉炖烂了，给周爷爷送一碗。”
他突然说，“后院那个白头发的周爷爷，总蹲在墙根儿晒太阳，怪可怜的。”
