啼笑风云卷
第1章 爆炒乡愁
灶锅里一勺油刚烧得滚烫，杜明哲一手扬起蒜末，像祭天一样洒进锅里。
油花西溅，香气炸裂。
饭馆里这一方小天地热闹非凡，外头却风云诡谲。
酸菜炒肉是大多数人嘴里的家乡味，他这会儿炒的，却只是生活留给难民的奢侈。
“小杜，手快点！
晚上说不定又有人要来抢！”
袁胖子皱着厚厚的眉，揽着厨房的大瓷勺子护食如命。
门外吆喝声起，他还不忘嘲道，“你这刀工就像小婶的坛子剁椒，满地胡乱敲！”
杜明哲忍不住咧嘴一笑，蒸汽氤氲间，他用勺背把油星划到锅边，心里念着母亲的那句老话：世道乱，锅里要有底。
人也是。
“你要是有我的手速，昨儿后街来的流氓早被你炒糊了。”
杜明哲回头，语气里满是调侃。
袁胖子并不理会，自信一指：“别怕，有我在，谁敢打主意都得挨我一勺子！
上次那三条汉子，最后还不是被我豆腐脑糊了脸。”
外间院子里孩子嘻闹声一阵高过一阵，范雪儿挤进厨房，不沾烟火却眉目精明。
“油烟呛得眼睛发红，这小镇都快变成烤地瓜了。
小哲，你家里那边可听见什么动静？”
杜明哲捏了把菜梗，目光一闪，随口回道：“我娘昨晚说，村头那帮兵，昨夜打着篝火喝酒，像谁要娶媳妇似的。”
范雪儿却一笑，声音细密如针线：“好，兵喝酒多半是没事可干，但我刚才见城北有阵伍往这边调。
只能说。
我们这顿饭，做得太香了。”
说话间，曹一刀迈着大步闯进门口，人还没到声音先到：“小哲！
胖子！
外头不对劲，街角多了生脸，有点像昨夜山上的那帮杂兵，衣服亮得刺眼，别是赵横云的人马溜下来了。”
不等众人反应，一声尖的爆竹响划破天空。
小镇的屋檐下聚起了乌云似的人群，有小孩哭叫，女人拦着自家锅碗。
杜明哲手里的锅铲一紧，眉毛蹙成一条线。
“炒菜都能炒出匪兵来了？”
袁胖子嗓门提高一档，往后厨房门口一坐，“他们要吃饭得先把我放倒。
谁敢来，给他们来个爆炒干粮！”
曹一刀一挥手，正要嘲笑袁胖子的“英雄梦”，门外却传来砸门之声。
窗纸被风鼓得扑扑响，院子里的鸡鸭乱跳。
杜明哲冷静地把锅盖一扣，低声道：“雪儿，那些兵可不只来吃饭。
你去后门看看，他们有多少人。”
范雪儿眸光一凛，利落点头，脚步无声，推门钻进后院。
曹一刀抽了腰间刀，满脸不屑：“这帮人要是敢动百姓，看我不把他们都剁进锅里。”
厨房气氛骤紧。
袁胖子身形硕大，却悄然把门板搂起放在一边，小声嘀咕：“这些兵若想抢我家豆腐脑，除了皮子硬还得牙口好。”
不多时，范雪儿折返回来，脸色凝重：“前院有五六个武装兵，后巷也堵死了。
打头一人眉眼冷厉，正是赵横云麾下。
状况比我们想的糟。”
杜明哲心头一沉。
老爹在灶口喊了一声：“哲儿，整治冷菜别忘了加葱，把家里那两坛辣酱也端上。”
他握紧铲柄，决心己定。
饭馆后门外是家人的喘息，前巷却是兵马的雷霆。
他迅速把锅里的菜盛出，递给袁胖子：“楼上存了些干粮，我娘和小妹躲那，从后窗下能爬到刘三叔家后院。
胖子，你跟我爹和小妹走。”
曹一刀却把杜明哲一把拎住：“小哲，有我在，你先护家人，我断后。”
范雪儿眼里泛起精光：“我们从后窗给兵卒泼油，糟糠里掺辣椒，再点些烟火，至少能混乱几分钟。”
厨房外嘈杂声渐近，那帮匪兵砸门不止，咒骂声夹杂着兵器敲击。
杜明哲险险扒出后窗钥匙，交给范雪儿。
她蹲下身微一打量，便用柴火顶住窗台，示意大家准备。
就在这时，袁胖子悄声央求：“小哲，你手可得稳点，别让那坛老坛酸菜摔啦。
我上次掉了一坛，家里三天没味儿！”
杜明哲忍不住失笑：“你还记这茬？
现在能保住性命，就算酸菜都洒了也得认。”
曹一刀己跃到门边，目光如熊：“兵马来了，咱就是死也得让他们尝尝民间炊事的厉害！”
话刚出口，身后传来急促脚步。
娘带着小妹慌乱进来，脸色煞白。
杜明哲三步并两步迎过去，把家人揽到袁胖子身后。
袁胖子左手搂着杜母，右手举着大锅盖，像摆阵迎敌一样：“走吧，跟我走不丢饭不丢人！”
范雪儿点燃一把浸着辣油的柴火，火光骤亮，烟雾西起。
门外兵卒见状，以为遇到刺客，乱叫起来。
曹一刀在厨房门口摆好阵势：“快，后窗走！”
杜明哲喘息着，带着家人和袁胖子率先钻出后窗，背后范雪儿俐落披上斗篷尾随而出。
曹一刀一把火把灶台上的辣锅扬向门外，火辣气息瞬间腾起，几乎要让人掉泪。
厨房乱作一团，烟雾趁机遮掩众人踪迹，院里一片混乱。
杜明哲带队跌进邻家后院时，耳后还回响着兵卒叫骂。
范雪儿边走边低语：“这条巷子幽深，能绕到城东河边。
快，别停！”
大家猫腰疾行，袁胖子仍抱着锅盖，不舍丢弃。
“谁说逃亡不能带锅盖？
有了咱还堵得住饿鬼嘴。”
曹一刀一脚踹开柴垛，回头道：“等乱过去，我再请你吃烤全猪！”
杜明哲微微伸手，抚着墙边的青苔和斑驳砖缝。
每一步都离自己的小厨房远了一点，却也更接近未知的命运。
他眼里闪过一丝不舍，也多了几分坚决。
巷子尽头渐亮，前方河流环绕。
范雪儿探头一看，没有兵卒，果断挥手：“快，沿河走，城东有难民营。
暂时能避开赵横云的耳目。”
杜明哲回身最后望了一眼饭馆，炉火尚未熄灭，锅里余香未散。
他深吸一口气，跟大家一同踏上逃亡的路。
但每个人的背影里都埋着故乡的味道：哪怕今日爆炒乡愁，也要在乱世里咬紧牙关往前闯。
河风微凉，白雾蒸腾。
杜明哲一边赶路，心头己埋下明日的念头。
他并不知道这一锅酸菜炒肉，会成为后来的谈资，也不知自己下一步是否能守住家人的温暖。
但在此刻，他和伙伴们己在乱世里迈出了第一步。
油花西溅，香气炸裂。
饭馆里这一方小天地热闹非凡，外头却风云诡谲。
酸菜炒肉是大多数人嘴里的家乡味，他这会儿炒的，却只是生活留给难民的奢侈。
“小杜，手快点！
晚上说不定又有人要来抢！”
袁胖子皱着厚厚的眉，揽着厨房的大瓷勺子护食如命。
门外吆喝声起，他还不忘嘲道，“你这刀工就像小婶的坛子剁椒，满地胡乱敲！”
杜明哲忍不住咧嘴一笑，蒸汽氤氲间，他用勺背把油星划到锅边，心里念着母亲的那句老话：世道乱，锅里要有底。
人也是。
“你要是有我的手速，昨儿后街来的流氓早被你炒糊了。”
杜明哲回头，语气里满是调侃。
袁胖子并不理会，自信一指：“别怕，有我在，谁敢打主意都得挨我一勺子！
上次那三条汉子，最后还不是被我豆腐脑糊了脸。”
外间院子里孩子嘻闹声一阵高过一阵，范雪儿挤进厨房，不沾烟火却眉目精明。
“油烟呛得眼睛发红，这小镇都快变成烤地瓜了。
小哲，你家里那边可听见什么动静？”
杜明哲捏了把菜梗，目光一闪，随口回道：“我娘昨晚说，村头那帮兵，昨夜打着篝火喝酒，像谁要娶媳妇似的。”
范雪儿却一笑，声音细密如针线：“好，兵喝酒多半是没事可干，但我刚才见城北有阵伍往这边调。
只能说。
我们这顿饭，做得太香了。”
说话间，曹一刀迈着大步闯进门口，人还没到声音先到：“小哲！
胖子！
外头不对劲，街角多了生脸，有点像昨夜山上的那帮杂兵，衣服亮得刺眼，别是赵横云的人马溜下来了。”
不等众人反应，一声尖的爆竹响划破天空。
小镇的屋檐下聚起了乌云似的人群，有小孩哭叫，女人拦着自家锅碗。
杜明哲手里的锅铲一紧，眉毛蹙成一条线。
“炒菜都能炒出匪兵来了？”
袁胖子嗓门提高一档，往后厨房门口一坐，“他们要吃饭得先把我放倒。
谁敢来，给他们来个爆炒干粮！”
曹一刀一挥手，正要嘲笑袁胖子的“英雄梦”，门外却传来砸门之声。
窗纸被风鼓得扑扑响，院子里的鸡鸭乱跳。
杜明哲冷静地把锅盖一扣，低声道：“雪儿，那些兵可不只来吃饭。
你去后门看看，他们有多少人。”
范雪儿眸光一凛，利落点头，脚步无声，推门钻进后院。
曹一刀抽了腰间刀，满脸不屑：“这帮人要是敢动百姓，看我不把他们都剁进锅里。”
厨房气氛骤紧。
袁胖子身形硕大，却悄然把门板搂起放在一边，小声嘀咕：“这些兵若想抢我家豆腐脑，除了皮子硬还得牙口好。”
不多时，范雪儿折返回来，脸色凝重：“前院有五六个武装兵，后巷也堵死了。
打头一人眉眼冷厉，正是赵横云麾下。
状况比我们想的糟。”
杜明哲心头一沉。
老爹在灶口喊了一声：“哲儿，整治冷菜别忘了加葱，把家里那两坛辣酱也端上。”
他握紧铲柄，决心己定。
饭馆后门外是家人的喘息，前巷却是兵马的雷霆。
他迅速把锅里的菜盛出，递给袁胖子：“楼上存了些干粮，我娘和小妹躲那，从后窗下能爬到刘三叔家后院。
胖子，你跟我爹和小妹走。”
曹一刀却把杜明哲一把拎住：“小哲，有我在，你先护家人，我断后。”
范雪儿眼里泛起精光：“我们从后窗给兵卒泼油，糟糠里掺辣椒，再点些烟火，至少能混乱几分钟。”
厨房外嘈杂声渐近，那帮匪兵砸门不止，咒骂声夹杂着兵器敲击。
杜明哲险险扒出后窗钥匙，交给范雪儿。
她蹲下身微一打量，便用柴火顶住窗台，示意大家准备。
就在这时，袁胖子悄声央求：“小哲，你手可得稳点，别让那坛老坛酸菜摔啦。
我上次掉了一坛，家里三天没味儿！”
杜明哲忍不住失笑：“你还记这茬？
现在能保住性命，就算酸菜都洒了也得认。”
曹一刀己跃到门边，目光如熊：“兵马来了，咱就是死也得让他们尝尝民间炊事的厉害！”
话刚出口，身后传来急促脚步。
娘带着小妹慌乱进来，脸色煞白。
杜明哲三步并两步迎过去，把家人揽到袁胖子身后。
袁胖子左手搂着杜母，右手举着大锅盖，像摆阵迎敌一样：“走吧，跟我走不丢饭不丢人！”
范雪儿点燃一把浸着辣油的柴火，火光骤亮，烟雾西起。
门外兵卒见状，以为遇到刺客，乱叫起来。
曹一刀在厨房门口摆好阵势：“快，后窗走！”
杜明哲喘息着，带着家人和袁胖子率先钻出后窗，背后范雪儿俐落披上斗篷尾随而出。
曹一刀一把火把灶台上的辣锅扬向门外，火辣气息瞬间腾起，几乎要让人掉泪。
厨房乱作一团，烟雾趁机遮掩众人踪迹，院里一片混乱。
杜明哲带队跌进邻家后院时，耳后还回响着兵卒叫骂。
范雪儿边走边低语：“这条巷子幽深，能绕到城东河边。
快，别停！”
大家猫腰疾行，袁胖子仍抱着锅盖，不舍丢弃。
“谁说逃亡不能带锅盖？
有了咱还堵得住饿鬼嘴。”
曹一刀一脚踹开柴垛，回头道：“等乱过去，我再请你吃烤全猪！”
杜明哲微微伸手，抚着墙边的青苔和斑驳砖缝。
每一步都离自己的小厨房远了一点，却也更接近未知的命运。
他眼里闪过一丝不舍，也多了几分坚决。
巷子尽头渐亮，前方河流环绕。
范雪儿探头一看，没有兵卒，果断挥手：“快，沿河走，城东有难民营。
暂时能避开赵横云的耳目。”
杜明哲回身最后望了一眼饭馆，炉火尚未熄灭，锅里余香未散。
他深吸一口气，跟大家一同踏上逃亡的路。
但每个人的背影里都埋着故乡的味道：哪怕今日爆炒乡愁，也要在乱世里咬紧牙关往前闯。
河风微凉，白雾蒸腾。
杜明哲一边赶路，心头己埋下明日的念头。
他并不知道这一锅酸菜炒肉，会成为后来的谈资，也不知自己下一步是否能守住家人的温暖。
但在此刻，他和伙伴们己在乱世里迈出了第一步。