小说《褚家食单》“市井阿布”的作品之一，褚兰心兰心是书中的主要人物。全文精彩选节：江南九月，秋水澄澈，正是蟹肥菊黄的好时节。芙蓉镇枕着运河，青石板路被连日的秋雨洗得油润发亮。巳时初刻，褚家“醉仙楼”后厨己是热气蒸腾，鲜香西溢。褚兰心系着干净的月白围裙，正站在宽大的榉木案板前。她面前摆着几只刚从湖里捞上来的团脐膏蟹，青壳白肚，金爪螯健，兀自张牙舞爪。旁边是一碟新摘的香雪橙，圆润饱满，色泽金黄。“小姐，蟹都蒸好了。”帮厨的孙嫂将笼屉端下灶，热气“呼”地腾起，混着蟹肉特有的鲜甜，瞬间...